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牛肉面也算是甘肅的獨有的特征美食，不管是來(lái)沒(méi)來(lái)過(guò)甘肅蘭州的，吃過(guò)牛肉面就能夠體會(huì )到甘肅蘭州美食的誘惑。牛肉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特色，面條補氣虛、厚腸胃、強力量；牛肉甘溫、養脾胃，另外香草、蒜苗、蔥花也都含有各種維生素，加之敏捷煮熟能完好地保存面筋蛋白，參加辣油又可前進(jìn)胡蘿卜素的養分價(jià)值。牛肉面，怎樣制造出好吃的面條也是有考究的，跟著(zhù)人們逐步對健康飲食觀(guān)念的注重，出資面館的人十分多，而做哪種品牌的面館生意更加好，更賺錢(qián)呢?就是這，斌道金城品牌牛肉面，它是好面，多種原料，獨特的配方，為您打造快速健康又甘旨的養分面食。斌道金城牛肉面好吃健康又養分，所用的面是精選上等小麥面粉，它是無(wú)污染、面筋高、口感好、又具有濃郁的天然型麥香面粉;而斌道金城牛肉面的湯是歷經(jīng)數小時(shí)煨燉，人們常說(shuō)湯為百鮮之源，養分全在湯里邊，注重用湯，精于制湯，特別考究“清湯”的調制，清濁清楚，取其清鮮，得以熔煉上品靚湯。隴香淳牛肉面加盟非常成熟，模式好。斌道金城介紹

蘭州斌道金城牛肉面能受到諸多加盟商的青睞，是因為其有著(zhù)獨特的自身優(yōu)勢，為幫助加盟店快速盈利，總部有一套成熟的體系，開(kāi)店過(guò)程中有專(zhuān)業(yè)人士全程指導，力求為加盟商解決開(kāi)店中遇到的問(wèn)題，保障牛肉面館經(jīng)營(yíng)穩中有升。馬有布牛肉面品牌的優(yōu)勢不僅只體現在牛肉面的品質(zhì)上，同時(shí)馬有布也有一套成熟的運營(yíng)管理體系，讓每一個(gè)加盟店都可以有條不紊的運營(yíng)。讓你愜意愉快的吃完一碗牛肉面是馬有布所有工作人員致力做的事情。有加盟蘭州牛肉面的想法就來(lái)斌道金城總部考察，跟我們一起將蘭州牛肉面帶給更多的人！斌道金城售后電話(huà)蘭州牛肉面加盟比較的就隴香淳牛肉面。

蘭州牛肉拉面本質(zhì)上屬于清餐食品,拉面的湯里有較濃重的香料,配方十分講究,蘭州有些名氣的牛肉拉面鋪香料配方對外人都保密。但也有其共同的特點(diǎn),即牛肉拉面湯汁香、辣、麻,而且味較重。牛肉拉面是否可口,除了拉面本身要好外,還一定要有醇香的湯。蘭州人吃牛肉拉面,只要喝口湯,便知是否地道。從清朝馬保子做出第1碗牛肉面至今,湯的配方一直代代相傳,它是用10多種作料與牛肉原湯熬制而成。熬湯時(shí),選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱(chēng)棒子骨)、牛肝,有的還添入雞湯,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料,在特大罐形鐵鍋內與本地產(chǎn)的綠蘿卜片一起熬。肉湯氣香味濃,清亮澄澈。食用時(shí)只選用調好的清湯。煮熟的拉面澆上清湯,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,調入紅亮的辣椒油即可食用.

甘肅秉承道合餐飲辦理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技能研制，牛肉面調料加工，拉面師傅培訓，專(zhuān)業(yè)扶持品牌，技能轉讓?zhuān)昝嫔?，店面運營(yíng)辦理為一體的現代化辦理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規劃設計等服務(wù)。經(jīng)多年奮斗進(jìn)取，合作客戶(hù)近百家，并贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持。以"發(fā)揚中華傳統美食，開(kāi)展健康大眾餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏(yíng)萬(wàn)家滿(mǎn)足"的運營(yíng)理念，秉承道合打破傳統盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，咱們憑仗實(shí)體品牌20年運營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對標客戶(hù)集體，開(kāi)創(chuàng )以蘭州牛肉面為前言的運營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思想、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢，更大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)多元化需求，然后創(chuàng )造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續開(kāi)展的首要競爭力。為了完成百城、百店、百億元的五年戰略規劃，秉承道合品牌運營(yíng)辦理公司，目前已打造了9大運營(yíng)中心27個(gè)職能部門(mén)組成的垂直辦理機構，專(zhuān)業(yè)高效的服務(wù)于門(mén)店的系統運作模塊，拉升店面日常運營(yíng)辦理能力及水平，一起確保秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大有名牛肉面品牌在快速擴展的一起，完成一致形象、一致規范、一致標準的快速復制。開(kāi)牛肉面館是一個(gè)不錯的創(chuàng )業(yè)選擇。

斌道金城牛肉面牛肉爛軟、蘿卜白皙、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁養分、諸味調和、香味撲鼻。斌道金城牛肉面考究湯要醇美，肉要新鮮、抻面時(shí)風(fēng)情萬(wàn)種、舀湯時(shí)出手方便、吃面時(shí)全身心投入、一碗熱騰騰的牛肉面端上來(lái)、醇香中充滿(mǎn)的是大西北豪放的熱情氣概、張揚的是蘭州人質(zhì)樸執著(zhù)的性格。蘭州本土字號品牌斌道金城牛肉面推行打造出平價(jià)甘旨的蘭州牛肉面，集色香味形集于一身，熬湯料時(shí)，數十種貴重中藥材搭配秘料與制造工藝，是他人無(wú)法仿照的甘旨蘭州牛肉面滋味，總部專(zhuān)業(yè)商場(chǎng)人員手把手輔導做運營(yíng)，讓加盟商輕松無(wú)憂(yōu)賺錢(qián)。挑選蘭州斌道金城牛肉面加盟不會(huì )后悔，由于它能夠帶給你好生意，讓您無(wú)冷季運營(yíng)，斌道金城牛肉面加盟以誠為本，商場(chǎng)口碑好，加盟店分布全國各地，每一家都是生意火爆，賓客不斷，總部實(shí)力雄厚，定期為加盟店供給運營(yíng)輔導，保證加盟店盈余，斌道金城牛肉面帶領(lǐng)您走向致富之路，趕快行動(dòng)吧！冉冉上升的朝陽(yáng)，往往先沉醉在牛肉面飄浮的香氣里了。四川有沒(méi)有斌道金城牛肉面館

蘭州斌道金城牛肉面加盟總部。斌道金城介紹

蘭州牛肉拉面，又叫清湯牛肉面，它歷史悠久，名聲遠播，1915年，經(jīng)馬保子等人統一了蘭州牛肉面的標準，改名為蘭州牛肉拉面，流傳于西北各民族當中。蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味贏(yíng)得了國內乃至全世界顧客的好評。本片詳細地介紹了蘭州牛肉拉面的種類(lèi)、特點(diǎn)及制作過(guò)程。然后還介紹了牛肉的煮制、吊湯、辣椒油以及一些配料的制作方法。傳統蘭州牛肉拉面，十分講究面精和湯鮮，以湯為重。據說(shuō)湯以牛肉、羊肝加20種佐料熬制而成。蘭州人時(shí)?？湟媸恰耙磺?、二白、三紅、四綠、五黃”，即湯清、白蘿卜紅辣油、綠蒜苗、黃面條，五個(gè)特點(diǎn)融合達到了拉面色、香、味、形的和諧統一。面精，經(jīng)人工多次搓揉，拉面師會(huì )按照個(gè)人的喜好和食客的要求把面條拉成寬窄不一的各種形狀，牛肉要求煮爛，不論男女老幼都能嚼而生香；蘭州牛肉拉面源遠流長(cháng)，傳統工藝代代相傳，“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特點(diǎn)得以延續至今。斌道金城介紹

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